第二十五章 锅贴

“这香味，有点不对呀！”胖子嗅了嗅鼻子，这是一股来自面粉的香味，不同于包子的那种蒸香，这是属于饺子的那种煎香。

“问题是这股香味是从哪里来的？”胖子皱起了自己的眉头，胖子顺着香味直接来到了厨房中。

而南吃这时也顺着香味来到了厨房。

“老爹，里面是谁？”胖子指了指厨房道。

“不知道，但是这股香味真的是……”南吃的肚子响起了“咕咕”的声音。

胖子和他爹小心翼翼的接近，两对小眼睛小心的打量着厨房中的事物。

“方……”胖子竟然看到了一个熟悉的身影，刚想叫出声，南吃一把捂住了胖子的嘴：“嘘！”

“没想到方知行的儿子竟然还有这么一手。”南吃看到了锅子中的东西，这种东西在北方非常的流行，而在南方也有，但是换了一个形势，就是锅贴。

锅贴和煎饺是完全不同的概念。

为什么这么说呢，南方的煎饺大部分其实是蒸熟之后，在要氧化之前，也就是饺子皮变软变粘之前，用油煎一遍，整个皮会煎的金黄，所以在南方买煎饺的时候，通常这家店铺还会有蒸饺。

而锅贴则不同，锅贴是长方形的，用平底锅直接煎，而煎的时候，会适当加一些面粉水，这样煎出来的锅贴更加的柔软并且软硬适中，配上一些辣椒醋以及小菜之类的，再来一碗鸡蛋汤，简直就是一种至高的享受。

而且，南北方的鸡蛋汤又不一样了。

南方的鸡蛋汤鲜，北方的鸡蛋汤浓，而且极富有味道，这种鸡蛋汤事先会熬上一锅老汤，然后在碗底打上一个鸡蛋，搅拌均匀之后，一勺老汤浇入，随后配上胡椒等……配上锅贴，煎包之类的食物，美美的都是爱呀！

“爹，这不能吃啊！”胖子直接拦住了想要闯入的南吃。

“人总有一死，要么死于非命，要么死于美食，而我，选择美食！”南吃一把甩掉了胖子的手，直接挤进了厨房之中。

“叔叔？”方解忙着煎自己的锅贴，并未有空搭理南吃。

“诶诶，忙着啦？”南吃眯了眯自己的眼睛道。

“怎么了？”方解拣起了自己吃的锅贴问道。

“那啥，你煎了这么多也吃不完是不，叔叔可能帮你分担一些？”南吃笑眯眯的问道。

这是方解第一次做锅贴，这还是系统搜索过来的配方，也不知道好吃不好吃。

“行吧，不好吃就不要怪我了！”方解耸了耸肩道。

“不会的，不会的，放心！”南吃搓了搓手，直接拿起方解放下的筷子便自己拣了起来，看熟练程度，已经不像是一次两次干这种事情了。

“爹，不能吃啊！”待方解走后，胖子直接挤了进来道。

“小孩子家家，懂个什么，别妨碍老子吃东西！”南吃理都懒得胖子。

“方解做的东西真的不能吃啊！”胖子着急的解释道。

“咔嚓”一声清脆的响声，只见胖子他爹一口咬掉了一半的锅贴。