切完配菜，肉的温度正好，继续处理龙肉。



往摆在盘子上的龙肉撒胡椒盐。



肉薄的话撒一面就够，但龙肉相当厚实，所以要仔细地两面调味。



魔道炉灶已经点了火，上面放的不是平时的平底锅，我放的是大人铁板。



这个厨具在王都也很热门，宣传能将奥克肉煮出奥克王的味道。价格是一个两万索罗。对铁板来说算是非常贵，但烹饪出来的味道确实符合宣传。



最大限度导出食材的魅力，专为大人服务的大人铁板。



切片的大蒜已经放在上面。



大蒜用龙的油脂烤，绝对很好吃。



大蒜烤到恰到好处，变成褐色后转到盘子上。残留的龙脂不丢，当作大蒜油烤龙排来再度利用。



今天没有预定再要见谁，明天又休息。无需在意。



我把龙肉放到铁板上，发出滋滋的声音。



声音平静传开，没有油脂爆鸣那样急促。



这个瞬间似乎能体会到火在把肉烤熟。



调整火候的同时看准时机翻身，火红的肉身烤得恰到好处。



瞬间的火力比平时的平底锅要弱，不过可以慢慢从内部烤熟。



背面烤好后转个身换成侧面，吸收肉里溢出的肉汁和蒜油。



“……让所有表面染上味道。”



用铁板烤很不错，能看出来比平底锅更透火，非常适合烤肉。



而且，用和平时不同的厨具做菜使我非常兴奋。



感觉自己像是开了家铁板烧店。



像这样烤好各个表面，然后我把肉搁到铁板边缘，靠余热烤熟。



盖上盖子煮透，这时把刚才切好的萝卜、西兰花、龙须菜等配菜配上龙排的肉汁和蒜油烤熟。



油脂充分吸收了食材的美味，烤出来肯定更加好吃。



用铲子确认肉的火候，这只能说是多年培养的手感。



“差不多了吧……”



达到满意的火候以后，我把它挪回铁板中心烤硬表面。



然后放到砧板上切成一口大小，断面是漂亮粉红色，表示火候恰好。



看似相当美味的外表使我吞了口唾沫。



切完龙排后直接放上浅碟，再装点上烤好的配菜……



“完成。”



绝妙的龙排摆在我眼前。



中央微生，柔软得眼看就要溶开。



切开前看起来更硬些，真是不可思议。



我把它拿到客厅的餐桌上，准备其他餐具。



然后拿红酒配——



“嗯？没有？”



我往架子上一看，却找不到喜欢的红酒。



“糟糕，前天喝完了。”



完蛋，前些天晚饭是喝完了。完全忘了这件事。记得的话就能买够回来啊。



惦记着龙肉结果全忘了。



现在出门买就算了吧。难得用铁板烤了龙排，放着不管跑去买红酒也太糟蹋。



威士忌就有很多，手上还有【泡沫酒杯】，可以调威士忌海波。但果然还是红酒配龙排。



“其他的……有了！”



但是，剩下的红酒我不太喜欢，喝起来味道挺淡。



以前买了喝过，不喜欢就放着了。



似乎没有过期，但直接拿这个来配龙排也很没趣。



“调杯斯柏利特喝吧。”



简单说明就是红酒配气泡水。



红酒里掺入汽水减弱了涩味，可以享受略微不同的爽快感。



感觉算是适合日本人喝的轻酒。



得到【泡沫酒杯】后想着要喝一次。



拿平时喜欢喝的红酒来兑有些浪费，所以这是个不错的机会。



我从冰箱中拿出冷却的玻璃杯，把冰放进去。



稍稍搅拌混合，倒一点红酒，再小心倒入【泡沫酒杯】做的汽水，不能碰到冰。



气泡涌出的同时自然搅拌了液体，这时轻轻划圆搅拌予以辅助。搅拌完毕，斯柏利特就完成啦。



“我开动了。”



餐桌上的演员已经来齐，于是我直接咬了一口龙排，什么都不加。



含在口里轻轻咬碎，肉的味道和脂水在口中漫开。



像牛肉那样有嚼劲却没有乳臭味，也感觉不是猪肉那种硬肥肉。品尝出的只有这股嚼劲和无与伦比的味觉盛宴。



“……好吃。跟店主说的一样，比趾肉好太多了。”



近二十年前的味道仍记忆犹新，大概也是因为那时是我第一次见龙肉。



不过，吃完这份尾巴肉的龙排，我便感觉那时的记忆被一下子冲淡了。尾巴的肉就是如此美味。



大概是因为尾巴平时总在动吧。肉质紧致恰到好处，又储存了柔软的脂肪。



吃完一块龙排，喝上一口斯柏利特。



这是一股直通喉咙的畅快感。红酒的苦涩经汽水缓和，变得更像是用了葡萄的鸡尾酒。



它冲走了口中扩散的浓厚脂肪，带来一股清爽。



“……这个挺不错啊。”



掺了汽水后度数变低，涩味得以缓和。



但是，感觉得出这种口味恰好配得上肉味丰富、油脂丰满的尾肉龙排。



喝了斯柏利特，再吃些萝卜、西兰花、龙须菜。



这样的话，不喜欢蔬菜的人肯定也能笑着吃下去吧。



配菜吸收的龙排的味道，就是如此美味。毕竟它们由充分的肉汁和蒜油煎制而成。



然后我喝斯柏利特冲去口中残留的味道，再叉了一块儿龙排。



“啊，这个味道甚至能让我忘却平日里的压力……”



今天不是自己的生日，也不是任何人的生日。



不过，吃好吃的东西才没有需要遵守的规定。



想吃就吃喜欢的东西。



这就是单身贵族。